| 日本版ショートケーキは不二家が発祥『苺のショートケーキ』 | ||||
| 材 料 (15cm径) |
① | 苺 | 7個 |  |
| 【スポンジケーキ】 | ||||
| ① | グラニュー糖 | 60g | ||
| ② | バター | 10g | ||
| ③ | 牛乳 | 400cc | ||
| ④ | 卵 | 2個 | ||
| ⑤ | 薄力粉 | 60g | ||
| 【クリーム】 | ||||
| ① | グラニュー糖 | 40g | ||
| ② | 生クリーム | 200cc | ||
| 下準備 | ① | 生クリームにグラニュー糖を加えて混ぜてクリームを作ります。 | ||
| 作り方 | ① | 卵をボウルに割って入れてかき混ぜます。 | ||
| ② | グラニュー糖を加えて、白っぽくリボン状になるまでかき混ぜます。 | |||
| ③ | 薄力粉を玉を作らないように少しずつ加えて、混ぜて溶かします。 | |||
| ④ | バターを溶かして牛乳と合わせて溶かして、③に加えて混ぜます。 | |||
| ⑤ | ④を丸い型に入れて、160℃に予熱したオーブンで30分焼いてスポンジケーキができます。 | |||
| ⑥ | 焼きあがったスポンジケーキに下準備で作ったクリームを塗って、いちごを盛り付けます。 | |||
| ポイント | ||||
| 備 考 | ||||